털털한부자의 일기

요즘 짠테크를 하시는 분들이 참 많아요. 제 주변에서도 토스를 이용해서 만보기 또는 주변 토스를 킨 사람들로 십원씩 돈을 얻고 계신 분들이 많더라고요. 만보기어플을 쓰시는 분들도 많아서 잘 모으시는 분들은 한 달에 만원이상 버신다고 합니다. 저도 이야기를 듣고 토스를 깔고 해봤는데 제일 좋은 건 손목닥터 9988입니다.어르신 분들이 많이 하시는 것 같았는데 이제는 젊은 사람들도 꽤 많이 하더라고요.  그래서 얼마나 버냐?!저는 시작한지  2-3개월이 되었는데 3만원이상 벌었습니다. 커피값을 벌수도 있고, 운동도 열심히 챙겨서 하게 되고 기록도 되니까 너무 좋더라고요. 건강상식도 생겨서 다른 짠테크 어플이랑은 비교가 안됩니다. 서울사람만 사용 가능하고 포인트를 나중에 서울페이나 따릉이 사용할 수 있도록 해..

근근 기록 2024. 6. 8. 16:51

삼칠소곡주방삼칠소곡주는 에만 기록되어 있고 술 이름은 술이 완성되는데 삼*칠일(21일)이 걸리기 때문이다. 밑술1. 백미 10 식기를 백세하여 가루 낸다.(10 식기는 10리터로 계산)2. 시루에 쪄서 식힌다. 누룩준비하기1. 누룩 10식기를 정화수로 거른다.(정화수=이른 새벽 우물에서 처음 길은 물)2. 맑아지면 끝낸다.(정화수 20리터를 사용하면 된다. 물양은 마음대로 조절한다.)3. 위에 쪄낸 떡과 함께 혼합한다.4. 3일 후에 덧술 한다. 덧술1. 백미 20식기를 백세하여 물에 담갔다가 찐다.2. 식으면 밑술과 혼합한다.3. 21일 후에 마신다. 삼칠소곡주방은 술 빚는 물로 정화수를 사용한다. 삼칠소곡주방은 에만 있는 술이기 때문에 이 술을 빚을 때에는 반드시 정화수를 사용해야 본 술 이름을 붙일..

술술 기록 2024. 6. 6. 20:25

소자주방 등에 등장하며 그 제조법은 같다. 소자를 이용하는데 소자는 '차조기 풀의 씨앗'을 말한다. 차조기에 대해서는 인터넷 검색을 하면 되니 참고하자. 소자의 효능1. 기관지천식을 치료한다.2. 노인 변비와 산후 변비를 치료한다.3. 만성 기간 지염을 치료한다. 차조기 풀과 씨앗  문헌에 나오는 공통적 효능은 다음과 같다. 소자주를 조금씩 먹으면 구토증이나 트림하는 것을 고쳐주고 오장을 보호하며허약한 기운을 보하여 사람으로 하여금 살찌고 건강하게 하며 담을 제거하여 준다. 소자주를 조금씩 마시면 기를 내리고 기를 보하며, 가래를 다스리고 사람을 살찌게 한다.제조방법1. 소자 1되를 약간 볶아서 비단 주머니에 담는다.2. 청주 3말을 준비한다.3. 청주에 소자가 들어있는 주머니를 넣어 둔다.4. 3일 후..

술술 기록 2024. 6. 6. 20:23

두강주방두강이라는 것은 옛날 중국에서 술을 처음으로 만들었다는 사람의 이름이다. 또한 술을 달리 부르는 말이기도 하다. 두강주는 그 제조법이 다양한데 등에는 삼양주가, 등에는 이양주의 술이 기록되어 있다. 술의 제조 방법은 쌀과 누룩의 양에서 차이를 보이고 있어 두강주라는 술의 제조법이 딱 한 가지로 정해져 있는 것은 아니다. 밑술1. 백미 2말을 백세작말한다.2. 끓는 물 3말로 죽을 만든다.(범벅보다는 더 익혀야 한다)3. 차게 식으면 누룩가루 3되 5홉을 혼합한다.4. 익으면 덧술 한다.(보통 2~3일 후에 덧술한다. 모든 덧술시기는 밑술 상태에 따라 다르다) 덧술1. 백미 3말을 백세하여 하룻밤 물에 담갔다가 질게 찐다.2. 식으면 밑술과 혼합한다.3. 익으면 사용한다. 누룩은 곱게 가루 내어..

술술 기록 2024. 6. 4. 20:22

소주방의 소주방은 정조(벼)를 이용하는데 이는 다른 어떤 문헌에서도 찾을 수 없는 술이다. 연구 가치가 큰 제조법이니 꼭 참고해서 익혀놓으면 좋을 것이다. 소주방 빚기1. 벼 1말을 물에서 잘 일고 깨끗이 씻어서 물에 담가 놓아라.2. 3일 후에 건져 낸다.3. 방아로 찧어 대나무 체로 친다.4. 솔 바닥을 깨끗하게 씻고 물 2말 5되와 체로 친 가루를 섞어 펄펄 끓인다.5. 차게 식으면 항아리에 담는다. 6. 누룩가루 3되를 넣어 잘 혼합한다.7. 술이 충분히 익으면 소주를 내린다.8. 겨우 7~8되 정도가 나오는데 맛이 아주 좋다. 대부분의 소주들이 백미나 점미를 이용하는데 에서는 벼를 이용해서 솔을 빚는 것이 특이하다. 물 2말 5되(25리터 정도)로 죽을 쒀 술이 되면 총 35리터 정도가 나오고 ..

술술 기록 2024. 6. 3. 20:20

삼해주방삼해주는 정월을 시작으로 돼지날에 빚어야 삼해주라고 할 수 있다. 조선시대 삼해주 제조법이 15가지 정도 된다. 따라서 삼해주라는 단 한 가지의 제조법이 있는 것이 아니라는 것이다. 삼해주는 정월 첫 해일, 둘째 해일, 셋째 해일에 빚어지는 술과 정월, 이월, 삼월 첫 해일에 빚어지는 술이 있다. 대부분 12일 간격으로 빚어지고 1800년대 과 에는 1개월에 한 번 (36일 정도) 간격으로 빚어지는 술이 기록되어 있다. 밑술1. 저월 상해일에 백미 3말을 백세작말한다.(설기)2. 끓인 물 3말을 이용해 떡을 풀어 차게 식힌다.3. 누룩가루 6되와 밀가루 5되를 함께 혼합한다.4. 다음 해일에 덧술 한다. 덧술1. 둘째 해일에 백미 8말을 백세작말하여 찐다.(설기)2. 끓인 물 8말로 찐 것을 잘 ..

술술 기록 2024. 6. 1. 20:19

목차편주편주라는 술 이름은 넓은 널빤지로 만든 판에 놓고 떡을 만들어 술을 빚는다고 해서 지어진 이름이다. 에서만 존재하는 술이다. 밑술1. 찹쌀 1말을 백세하여 물에 담가 놓는다.2. 물 1동이를 펄펄 끓여서 식혀 놓는다. 덧술1. 물에 담가 놓았던 찹쌀을 찐다.2. 찐 밥을 넓은 판 위에 올려 펴 놓는다.3. 식혀 놓은 물로 밥을 씻어서 냉각시킨다.4. 누룩가루 7홉을 조금씩 넣어가며 주물러서 떡을 만든다.5. 발효조에 담는데 손가락 둘째 마디 정도의 공간을 두고 담는다.6. 천으로 싸지 말고 체로 덮어서 공기는 통하게 한다.(여름에 해당)7. 냉수로 항아리를 깨끗하게 씻어 주어야 멸몽(초파리)이 생기지 않는다. 8. 술이 익을 때가 되면 봉해서 싸주어야 한다.9. 익으면 찹쌀 벌레(술 표현에 떠오르..

술술 기록 2024. 5. 30. 20:17

목차우방- 우리 집에서 술 빚는 방법우리 집이랑 저자의 집을 말한다. 문헌상에는 옥지주 다음에 등장하고 우방(또 다른 방법)이라 하였으니 저자의 집에서 빚는 술에도 옥지주라는 술이 있었던 것 같다. 그러나 술 빚는 방법은 옥지주와 다른 제조법이며 잣 또한 들어가지 않는다. 밑술1. 정월 상해일에 백미 2되 5홉을 백세하여 밥을 짓는다.2. 식으면 누룩가루 8홉을 혼합한다.3. 발효조에 담아 발효 시킨다.4. 복숭아꽃이 필 때 덧술 한다. 덧술1. 복숭아 꽃이 필 때, 백미 2말 5되를 백세하여 밥을 짓는다.2. 끓인 물 2말 5되와 밥을 혼합하여 식힌다.3. 밑술과 혼합하여 발효조에 담는다.4. 서늘한 곳을 파고 깊이 묻어 햇볕이 들지 않게 한다.5. 50일 후에 사용한다. 저자 자신의 집에서 빚는 ..

술술 기록 2024. 5. 28. 13:23