털털한부자의 일기

집에서 막걸리나 전통주를 만들어보기 위해서는 장비가 필요합니다. 막상 만드려고 해도 준비물이나 장비를 구매하고 준비하는데 시간이 꽤 걸립니다. 어떤 것이 좋은 지도 잘 모르겠고, 막막하기도 하죠. 이번에 제가 준비하려고 알아보더라도 뭐가 좋은지 잘 모르겠더라고요. 막걸리를 만들 때 필요한 장비들을 한번 리스트 해봤습니다. 저와 같이 막걸리 만들 준비하시려는 분들은 참고해서 봐주시면 되겠습니다. 관련 링크도 같이 달아놓을 테니 참고해 주세요. 전통주 만들기 장비 및 준비물 온습도계(작은 것) 발효조: 항아리 또는 스테인리스 통(식깡) 양푼(2-3개)+체 술병(3개 이상) 저울 주걱/긁는 주걱 하얀 면포 찔 때 필요한 구멍송송 망 양파망 같은 망(누룩법제 시) 종이포일 고무줄 누룩을 만들경우: 누룩틀+나무 ..

술술 기록 2024. 4. 17. 00:00

주식을 남들 따라서하고 있지만 경제는 전혀 모르는 나는 스스로에게 창피함을 느꼈고, 부족하지만 조금씩이라도 기사도 읽어보자고 다짐하고 매일 기사 3개씩만 읽어도 큰 도움이 되겠지?라는 생각으로 오늘 기사를 처음으로 읽어보았다. 내가 선정한 뉴스는 아래와 같다. 뉴스를 읽다 보면 정말 모르는 단어도 많고 이해가 안 되는 부분도 많아서 쉽게 정리해보려고 한다. 나는 정말 전문가가 아니고 이제 막 기사를 읽기 시작한 사람으로서 나의 수준에 맞게 해석해서 간단하게 정리해보려고 한다. 나와 같이 경제에 관심이 없거나 부족한 사람도 간단히 쓱 보고 가면 좋을 것 같다. 첫 번째 기사 : FOMC / 점도표 / 개인소비지출(PCE) https://finance.naver.com/news/news_read.naver?..

돈돈 기록 2024. 4. 16. 23:51

뼈를 파괴하는 음식 여러 가지 유행이 왔다가 사라진다. 건강 정보도 마찬가지이다. 어떤 것은 잠깐이지만 어떤 것은 상당기간 인기를 끈다. 한때 고단백질 다이어트가 잠시 유행했다. 다른 다이어트처럼 체중 감소에는 효과가 있지만 극도의 고단백질 다이어트는 뼈 소실을 가속화한다. 매일 지나치게 많은 양의 단백질을 섭취하면 몸에서 칼슘을 흡수하지 못하고 그대로 배출해 버린다. 살은 빠지지만 뼈가 위험에 노출되고 마는 것이다. 같은 작용이 탄산과 카페인이 함유된 음료에도 있다. 카페인은 우리 몸에서 칼슘을 사용하기 전에 배출되도록 할 수 있다. 360cc 탄산음료, 120cc 커피, 그리고 120g의 단백질을 섭취한다면 칼슘을 하루 20mg씩 보충하자. 뼈를 위한 작은 변화를 해보자 종종 우리는 삶의 가장 작은 ..

건강 기록 2024. 1. 25. 03:03

뼈를 강하게 만드는 음식과 영양소에는 또 무엇이 있을까? 뼈에 좋은 영양소 오메가 3 지방산 오메가 3 지방산은 우리 몸 어디에서나 환영받을 영양소다. 몸의 윤활유 같은 역할을 한다. 연어나 참치 같은 생선, 호두, 아마씨, 아보카도, 에키움유, 올리브유 등에 함유되어 있다. 오메가 3 지방산은 관절 기능에 필요한 윤활제를 공급하는 데 도움이 된다. 관절에 윤활제를 치므로 당신은 늙어 가면서 마찰과 마모와 통증이 덜 생긴다. 오메가 3 지방산은 염증이 생긴 관절에서 염증을 줄여준다고 여러 연구를 통해 밝혀졌다. 이 결과가 널리 받아들여지지는 않지만, 우리는 일주일에 2번씩 생선 형태의 오메가 3 지방산을 섭취하라고 가족과 친구들에게 권한다. 또 하나, 생선기름과 생선 단백질은 무릎반달연골의 막을 재생한다..

건강 기록 2024. 1. 24. 15:11

뼈를 강하게 만드는 음식에는 무엇이 있을까? 뼈에는 우리가 어릴 때부터 들어왔던 칼슘이 으뜸이다. 그럼 칼슘이 어디에 들어있고 어떻게 복용해야 하는지 한번 알아보자 칼슘 칼슘은 꼭 필요한 영양소로, 뼈에게는 절대적이다. 칼슘은 우리 몸에서 많은 일을 한다. 관절을 염증으로부터 보호하고 근육의 수축을 돕는다. 또한 신경에서 뇌의 작용을 돕고, 혈압을 정상으로 유지해 주며 대장암의 위험도 줄여준다. 하지만 무엇보다 뼈를 단단하게 하기 때문에 골격계에 아주 중요하다. 몸은 30대 초반까지는 남은 칼슘을 저장한다. 30대 초반은 골밀도가 최고로 되는 때다. 그 후에는 더 이상 칼슘을 저장하지 않는다. 그러므로 음식을 섭취해 칼슘을 얻어야만 한다. 그렇지 않으면 그동안 비축해 둔 칼슘을 야금야금 써 버린다. 마치..

건강 기록 2024. 1. 24. 08:41

차가 바퀴 없이는 꼼짝도 못 하는 것처럼 뼈와 관절, 근육이 구조적으로 적절히 움직여주지 않으면 당신은 조금도 움직일 수 없다. 일상적인 걷기부터 체조 경기 안마 부문에서 만점을 받는 등 모든 동작을 하기 위해서는 적당한 운동으로 뼈와 관절, 근육을 훈련시켜야 한다. 1. 자신의 능력에 맞는, 세 가지 유형의 운동을 하자 어떤 사람들은 체중 감량을 목적으로 운동을 한다. 기분이 좋아져서, 스트레스가 풀려서 운동을 하기도 하고, 단순히 땀 흘리는 것을 좋아해서 운동을 하기도 한다. 그러나 운동을 하는 가장 큰 이유는 더 젊게 살기 위해서라고 생각한다. 적절한 운동은 남성의 경우 8년을, 여성의 경우 9년을 더 젊게 살 수 있다. 물론, 운동을 하는 가장 큰 이유는 살을 빼고 체중을 유지하도록 돕는 것이다...

건강 기록 2024. 1. 24. 02:04

암을 이기는 영양소 셀렌 우리 몸의 미량 미네랄 가운데 하나인 셀렌은 마늘과 같은 음식에서 섭취할 수 있으며, 대구, 청어, 고등어, 정어리와 같은 생선에서도 얻을 수 있다. 한 연구에서 매일 하루에 100 mcg의 셀렌을 섭취한 사람의 경우 암 발병률이 50% 감소했다. 더 많은 연구가 이루어져야 하겠지만 셀렌 보충제를 섭취하는 것이 암 발생을 낮추는 데 많은 도움이 될 것으로 보인다. 그러나 셀레늄 독성의 가능성이 있기 때문에 하루 1,000 mcg을 초과 섭취해서는 안 된다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워 등의 십자화과 채소 이 채소에는 암을 예방하는 화학성분이 함유돼 있다. 이런 채소들이 암 발생을 낮추는 기전이 면역계를 활성화시켜서인지, 암세포를 직접 공격해서인지 또는 암세포가 영양소를 섭취하는..

건강 기록 2024. 1. 23. 12:02

가장 흥미로운 암 관련 연구 가운데 하나는 바로 유전학이다. 당신의 가족력과 유전 정보를 가지고 당신이 어떤 암에 걸릴 가능성이 제일 높은지 찾아내 암이 자라나지 않도록 당신의 생활 습관을 조정할 수 있다. 아마도 멀지 않은 미래에 면역계를 돕거나 교정유전자 같은 방어기제를 활성화시켜 암을 제거할 수 있는 백신이나 약을 사용할 수 있을지도 모른다. 그러나 아직은 그럴 수 없으니 당신이 할 수 있는 최선은 암을 예방하는 생활 습관을 몸에 배게 하는 것이다. 예를 들면 자외선차단 크림을 바르지 않고 오랫동안 햇볕을 쬐며 앉아 있는 것을 암에게 기꺼이 초대장을 보내는 것과 같다. 흡연은 어떤가? 폐에 암세포가 있는 주사액을 직접 주입하는 것과 같을 정도로 흡연과 암은 직접적인 관련이 있다. 담배는 단지 폐암 ..

건강 기록 2024. 1. 23. 04:50